Kounye a, pwodiksyon an nan chanpyon ak dyondyon zuit se byen yon biznis popilè ak pwofitab. Yon bon pwodwi yo jwenn nan yon kalite siperyè ak kilti pi nan miselyom, ki ka grandi nan kay la si yo vle. Enfòmasyon detaye yo prezante nan atik la reponn kesyon sa yo ki miselyom se ak ki jan yo byen kiltive li.
Ki sa ki miselyom djondjon ak karakteristik fonksyonèl li yo
Miselyom oswa lòt non li yo, miselyom la - kò vejetatif fongis (talo) - se yon sistèm ki pi rafine filaman branch oswa ifa. Thallus divize an de kalite:
- substraki fèt pou tache ak yon substra epi transpòte eleman nitritif ak dlo;
- lèfòme ògàn repwodiksyon anlè sifas substra a.
Rezo a nan ifa fòme talo a ka gaye sou distans ki long nan kondisyon favorab. Ou ka wè plèksus sa yo nan tè a ak je a toutouni, yo sanble ak yon fleri koton blan.
Miselyom a fè yon kantite fonksyon enpòtan:
- ankouraje atachman òganis nan substra eleman nitritif;
- avèk èd nan anzim, li trete karboksimetil, jwenn nan li sibstans ki disponib pou kwasans ak devlopman;
- gen fonksyon an adaptasyon nan anviwònman an;
- patisipe nan sporulation ak responsab pou prezèvasyon nan diskisyon yo ki kapab lakòz.
Miselyom a se yon ògàn trè enpòtan, nan adisyon a transpò li yo ak fonksyon nitrisyonèl, li responsab pou repwodiksyon an vejetatif nan òganis.
Kalite miselyom ak ki jan yo gade
Gen 7 kalite kò vejetatif la:
- Fim, Ki fòme ak limyè, byen tise tise diferan gwosè. Fonksyon prensipal la se tache ak substra a epi jwenn eleman nitritif nan karboksimetil.
- Kòd, ki te fòme akòz akresyon nan ifa e ki responsab pou atachman ak gaye fongis akòz fò branch.
- Rhizomorphs yo se pwisan kòd-tankou fil nan fil nan diferan koulè, ki detèmine rezistans nan òganis nan kondisyon anviwònman negatif.
- Rhizoctonia, Ki fòme ak akimilasyon mens ak Airy filaman nan ifa ak k ap sèvi pou atachman a ak gaye nan òganis.
- Sclerotia ki te fòme pa fil byen mare ak trè branch. Tankou rhizomorphs, li ede andire kondisyon lavi agresif.
- Stroma yo fòme nan kote ki gen kontak ak tisi a nan plant lan lame, byen kole ak li, epi yo gen entansyon prezève espò chanpiyon.
- Fwi kò se kote fòmasyon ak spirasyon nan espò chanpiyon.
Se konsa, miselyom a se yon fòmasyon inik ki enplike nan distribisyon, nitrisyon ak repwodiksyon nan fongis.
Poukisa jwenn miselyom
Objektif prensipal kiltivasyon talo se rekòlte dyondyon manjab... Le pli vit ke moun reyalize ke grap ifa fè fonksyon an nan repwodiksyon, yo te kòmanse sèvi ak pati nan dyondyon sovaj pou elvaj yo nan kay la. Men, tankou yon pwodwi pa t 'sede yon sede segondè.
Apre yon tan, tantativ yo te fè kiltive rekòt djondjon pi ogmante sede yo ak dirabilite. Nan fen 19yèm syèk la an Frans li te posib jwenn tankou yon kilti djondjon, grandi sou yon substra espesyal esteril.
Miselyom la grandi te montre karakteristik kwasans ekselan. Sèvi ak teknoloji pou jwenn talo nan kondisyon laboratwa, li te vin posib pou pwodwi dyondyon kiltive sou yon echèl endistriyèl.
Kòman ou kapab jwenn miselyom bon jan kalite
Anvan ou kòmanse kiltive dyondyon, ou bezwen chèche konnen ki kote yo ka resevwa miselyom la soti nan. Se miselyom ki pi wo a nan laboratwa... Tankou yon pwodwi ka achte nan magazen espesyalize ak revize bon.
Si ou vle, miselyom la ka grandi lakay ou pou kont ou, li te byen prepare substra a, asire kondisyon anviwònman konfòtab ak sanitasyon. Li se byen posib aplike lide sa a.
Kondisyon prensipal la pou kiltivasyon siksè nan dyondyon nan kay la se konfòmite avèk kondisyon tanperati, ekleraj ak pwòpte.
Jwenn miselyom ak pwòp men ou se yon fason apwopriye pou kiltivatè djondjon inisyasyon, paske li fè li posib eseye metòd la sou yon pakèt ti ak san yo pa depans segondè.
Karakteristik nan teknoloji k ap grandi
Teknoloji a nan k ap grandi miselyom nan bi pou yo elvaj chanpyon, djondjon zuit, agarik siwo myèl enplike nan aplikasyon an sekans nan pwosedi plizyè.
Premye teknik pou jwenn yon kilti pi soti nan espò chanpyon se toujou lajman itilize pou kiltivasyon nan-wo kalite miselyom, ki rele matris. Metòd sa a pèmèt ou grandi pi, rekòt fò ki bay bon pwodiksyon epi ki gen karakteristik ekselan.
Travay prensipal la nan kiltivatè a djondjon nan jwenn talo a nan matris se kenbe kondisyon aseptik, se konsa yo pa enfekte kilti a ak mikwo-òganis prezan nan anviwònman an. Konfòmite avèk règ sa a garanti yon bon jan kalite pwodwi ak gou ekselan.
Espò ki gen matirite oswa yon pati nan kò a fruktifikasyon yo te plante sou yon substra, ki se yon mwayen eleman nitritif esteril plan agar, avwan oswa kawòt agar.
Medya yo prepare nan tib tès yo, epi apre yo fin solidifye, kilti prezante a ak yon enstriman esteril, ki ka yon fil oswa trikote zegwi ak yon bouk nan fen an. Pou kenbe esterilite, tout manipilasyon yo fèt sou dife.
Tib yo sele ak yon bouchon esteril koton-twal gaz epi estoke nan yon tanperati konstan sou 24 degre nan 2 semèn jiskaske fòmasyon yon miselyom plen véritable. Ka kilti a stock nan tib dwe estoke pou yon tan long nan yon tanperati 1-2 degre ak reseman peryodik (yon fwa chak ane) pou kenbe pwopriyete bon miselyom yo.
Pwochen etap la se jwenn grenn soti nan konpòs oswa miselyom grenn. Konpòs ki pi wo a fòme nan engredyan sa yo:
- fimye, de preferans chwal oswa bèf;
- pay;
- jips;
- yon moso lakre;
- ure;
- supèrfosfat;
- farin Alabaster.
Pratik pou itilize kòm yon substra pare compost... Li mete nan bwat twa lit pou 2/3 nan volim la, se yon depresyon te fè nan mitan an, bwat yo ap woule moute ak yon kouvèti metal ak yon twou 2-3 cm nan mitan an. Se twou a sele ak yon bouchon koton-twal gaz ak resipyan yo esterilize.
Nan kondisyon aseptik, miselyom matris la plante nan yon depresyon nan konpòs la nan yon twou nan kouvèti a, ki fèmen ankò apre fen pwosedi a. Se kiltivasyon nan miselyom nan pitit pitit te pote soti nan menm fason an kòm yon sèl nan matris.
Pou ap grandi dyondyon nan kay la, li se pratik jwenn grenn miselyom... Pou sa, li enpòtan pou prepare grenn lan byen:
- Bouyi grenn lan nan dlo nan yon rapò de 1: 1.5 pou 30-60 minit ak fre li.
- Sèch grenn lan epi mete l nan krich oswa sak polipropilèn, ranpli yo mwatye.
- Esterilize materyèl yo prepare.
- Simen miselyom, tankou nan ka konpòs la.
Yon kilti pi gen aparans nan yon fleri blan an gonfle san yo pa tach vèt oswa mawon. Se miselyom nan simen pare-fè itilize yo grandi sezon rekòt la nan dyondyon sou substrats.
Pwodiksyon an nan miselyom bon jan kalite mande pou kèk konpetans ak preparasyon pou atansyon nan kondisyon yo. Se poutèt sa, anvan ou desann nan biznis, li pi bon pou yo eseye grandi yon pakèt ti rekòt ak rekòlte premye rekòt la. Eksperyans lan te vin trè itil epi yo pral pèmèt ou evalye tout avantaj yo ak dezavantaj nan yon djondjon pwojè k ap grandi.