Bon depo nan zonyon se youn nan etap sa yo enpòtan nan pran swen rekòt la rekòlte. Nan lòd pou yon legim yo siviv sezon fredi a glacial, teknoloji ki apwopriye yo dwe swiv. Anpoul ki byen muri yo nan yon eta de rès fizik konplè epi, sijè a tanperati a ak nivo imidite, yo ka parfe estoke nan kay la.
Ki jan ou ka kenbe zonyon fre lakay ou?
Apre rekòlte, sèk rasin yo. Pou fè sa, ou bezwen gaye zonyon yo sou balkon la oswa pran yo soti nan lè a fre nan solèy la. Li dezirab ke tanperati lè a pi wo pase 30C. Gen kèk jardinage pratike siye yon legim nan dife pou chofe fou a nan 40C.
Lè w ap prepare yon legim pou ivèrn, ou bezwen konnen règ yo pou koupe anvan ou estoke. Li entèdi sote etap sa a, otreman anpoul yo ap byen vit pouri:
- Apre siye, ou bezwen retire balans yo depase epi kite sèlman yon kou 5 cm nan longè.
- Li se konseye yo retire rasin yo konplètman ak yon kouto byen file, men se konsa yo pa domaje anpoul yo.
Ou ka sove rekòt la rasin soti nan pouri anba tè pa byen estoke li nan yon chanm fre. Opsyon ideyal la se yon kav oswa sousòl. Men, si sa a se pa posib, Lè sa a, yo pral legim la dwe kenbe nan apatman an.
Depo sousòl
Sere zonyon an nan sousòl la nan yon tanperati ki pa pi ba pase 1C, sinon li ka senpleman friz. Ou pa ka jis gaye legim la sou planche a, ou bezwen prepare resipyan espesyal:
- bwat plastik;
- bwat an bwa.
Veso a ta dwe fon men lajè. Rekòt rasin yo ta dwe estoke nan yon kouch ki pa pi wo pase 0.5 mèt. Mete bwat sou yon platfòm leve oswa sipò an bwa pou yo pa manyen planche frèt ak mi yo. Zonyon yo dwe detanzantan revize pou fè pou evite echantiyon festering.
Lòt metòd depo nan sousòl la:
- sak twal fin blan;
- privye legim;
- panyen Wicker;
- ba ak nilon.
Ou ka òganize kwòk espesyal nan sousòl la pann sak oswa kostim, panyen sou yo. Bagay pwensipal lan se ke gen twou vantilasyon nan pake a.
Depo nan apatman an
Nan yon apatman, zonyon yo estoke sou balkon la oswa nan yon kote tanperati a konsève anba a 1-5C. Pou estoke rekòt rasin nan yon apatman, ou ka prepare veso sa a:
- Panyen Wicker. Panyen yo ayere lè a byen epi anpeche tèt yo pouri. Anpoul yo ajiste pou ke presyon pa kreye sou kouch ki pi ba a;
- Bwat katon. Ou ka estoke legim rasin nan bwat, sèlman detanzantan legim yo ta dwe klase pou fwi a pouri pa enfekte rès la. Fè ti twou sou kote sa yo pou vantilasyon;
- May Polypropylène. Yon gwo opsyon pou depo nan yon apatman. Anpoul yo pa prese ak may la pèmèt lè pase nan byen;
- Sak twal. Pake legim la pou kouch la pa depase 30 cm;
- Nylon kostim. Yo pa pèmèt imidite pase, men yo ayere lè a byen.
Li pa rekòmande nan magazen zonyon akote bètrav, pòmdetè. Ou ka voye tèt yo ak lakre. Li konsève imidite byen. Ou ka mete legim la nan frijidè a, kote tanperati a omwen 3C. Pi pre sezon prentan, ou bezwen transfere rekòt la rasin nan yon kote ki pi cho nan t + 18C.
Fason yo prezève vèt ak zonyon nan kay la
Zonyon vèt rekolt soti nan jaden an pa bezwen rense imedyatman anba dlo. Jardinage ki gen eksperyans asire ke legim ki pa lave ka estoke pi lontan ankò. Nan lòd pa tache frijidè a ak plim sal, ou ka siye yo ak ti sèvyèt mouye epi kite sèk.
Zonyon vèt yo ka estoke nan frijidè a nan fason sa yo:
- nan yon veso an vè ak yon kouvèti. Li se yon boutèy an vè oswa bokal ki gen yon kouvèti ki byen sere ki pral kenbe legim la fre pou yon tan long pou 4-5 semèn. Li rekòmande pran asyèt yo pi wo pou plim vèt yo pa pliye;
- sak plastik. Pran zonyon an epi mete l nan sache pou plim yo rete dwat. Fen sak la ta dwe mare, ak plizyè twou mens yo ta dwe pèse sou kote sa yo pou gen vantilasyon;
- vlope nan papye. Ou ka pran papye navèt. Lave zonyon an, sèk li epi vlope li nan yon pake.
Sale
Greens ka sove pou sezon fredi a pa sale:
- Pou sale, ou bezwen sòt deyò legim la byen, rense l, li koupe an ti sèk.
- Prepare resipyan an vè, esterilize epi sèk yo.
- Mete zonyon koupe 2-3 cm epè nan yon veso ak sèl, lè sa a ajoute yon lòt kouch ak sèl, ak sou sa. Bokal la dwe plen. Sèl la ap ede anpeche mwazi.
- Fèmen bokal la avèk yon kouvèti epi voye li nan frijidè a.
Siye
Yon lòt fason pou konsève plim pou yon tan long se sèk yo. Pou sa ou bezwen:
- Lave, sèk epi koupe an bag.
- Mete bag yo sou yon etajè fil epi sèk nan fou a nan 50C pou apeprè 2 èdtan.
Lè w konjele nan frijidè a oswa frizè a
Ou ka friz plim vèt nan frizè a nan fason sa yo:
- Lave epi sèk legim la epi koupe an tranch mens. Pran yon sache plastik epi pake yon ti kantite lajan nan sache.
- Melanje zonyon an koupe an bag ak yon ti kantite bè epi fè aranjman nan mwazi silikon. Chaje yo nan frizè a epi sèvi ak pòsyon jan yo di sa.
- Melanje legim koupe ak lwil legim epi chaje nan ti resipyan plastik oswa mwazi.
Depo kav
Plim vèt ka sèlman estoke nan kav la si li gen plim difisil ak fò san domaj. Nan lòd pa fennen, ou ta dwe vlope legim la nan yon fim, li te deja netwaye li soti nan tè a oswa mete l byen nan bwat an bwa ki kouvri ak fim. Sere nan 1-2C pou apeprè 4-6 semèn.
Preparasyon Depo
Pou estoke zonyon pou yon tan long: fwote epi retire fèy domaje. Pou kenbe vèt yo fre, ou bezwen kite sèlman plim ki pi fò yo. Si zonyon yo itilize pou siye, marinated, lè w konjele, lè sa a ou ka rense yo epi kwit yo selon resèt la. Pou zonyon fre, tanperati a pi gwo se 1-8C. Pou lè w konjele -8. Vèt jele ka estoke pou 1 ane, cheche pou 2 zan, fèrmante ak sèl pou sis mwa, fre pou jiska 2 mwa.
Zonyon an ak gade vèt gen yon kantite lajan gwo vitamin ak se pafè pou abiye asyèt anpil: soup, vyann, vinegar, salad. Bagay pwensipal lan, lè byen estoke, konsève pwopriyete li yo. Bon apeti!