Fwi ak legim san lwil yo pi benefisye pase ti goute ak anpil grès ak séchage. Yo gen tan etabli tèt yo sou bò pozitif epi yo gen tout chans pou ranplase bato pòmdetè, men pri a wo fè pwodui sa a disponib sèlman nan kèk segman nan popilasyon an. Lè ou konnen bon fason pou prepare fwi ak legim bato nan seche rad la ap ede ou fè yo lakay ou ak kò ou ap remèsye ou.
Espesifik yo nan siye legim ak fwi bato nan kay la
Plak an sante ki sèk ak ti kras oswa ki pa gen lwil oliv ka fèt nan prèske nenpòt manje, men se sèlman kèk fwi ak legim yo ta dwe pi pito. Yon pati entegral nan kwit manje se tranche mens. Tcheke seleksyon nou an nan pi bon fwi ak legim ak resèt pou bato bon gou.
- Bannann. Bannann dous ka fè menm dous oswa, Kontrèman, pikant ak bon plat. Koupe fwi a an tranch ti ak sezon ak ji zoranj ak kannèl. Vèsyon Meksiken an nan epis la gen ladan ji sitwon, pwav wouj, ak lwil oliv.
- Citrus. Sitron ak zoranj yo pa tèlman bon plat, men yo gen yon aparans ekselan epi yo apwopriye pou desè dekorasyon. Yo cheche san aditif ansanm ak po a.
- Pòm ak pwa. Kannèl se yon adisyon ideyal nan bato pòm ak pwa. Fwi yo koupe an tranch ansanm ak po a, vide ak kannèl, sik si ou vle, epi voye nan fou an.
- Kiwi. Preparasyon kiwi pa mande pou nenpòt epis santi bon adisyonèl. Men, plak yo ap gou pi bon si vide ak ji sitwon anvan ou voye yo sèk. Kale a ta dwe natirèlman dwe retire li.
- Joumou. Fwi yo kale epi koupe an tranch mens. Fine sèl se apwopriye pou epis joumou. Yon sòs te fè soti nan yogout grèk, Dill, lay, ak ji sitwon travay byen.
- Bètrav. Bètrav yo kale yo koupe an moso mens. Voye ak Rosemary, yon melanj de remèd fèy Italyen, sèl. Anvan ou voye li sèk, ou ka vide yon ti lwil.
- Kawòt. Se fwi a nan yon kawòt juicy kale ak koupe an moso mens longè oswa atravè. Vid yo mete deyò nan yon bòl, melanje ak yon kantite minimòm sèl, pwav ak lwil oliv.
Metòd pou siye legim ak fwi bato
Pwofesyonèl chwazi yon seche rad pou fè tranch fwi ak legim. Yon fou gwo, pa pi mal pase yon seche rad, pral pèmèt ou sèk yon pakèt gwo fwi. Nan pi move a, yon espas ki louvri, yon etab oswa yon fenèt Spacious sou bò solèy se apwopriye.
Si ou deside seryezman chanje nan yon rejim alimantè ki an sante ak plan yo kòmanse siye legim pou itilize nan lavni, achte yon seche rad, pou egzanp, VOLTERA 1000 Lux. Yon seche rad elektrik pral pèmèt ou prepare lo yo pi byen nan yon pwodwi ki an sante. Eseye tout siye opsyon ki disponib yo epi chwazi youn ou pi renmen an.
Nan fou an
Fason ki pi abòdab sèk legim ak tranch fwi se nan dife pou chofe fou a. Yo voye vid yo sou fèy papye parchemin epi yo remèt li pandan pwosesis siye a. Mete tanperati a a 50 degre epi rete tann 4-6 èdtan pou rezilta final la.
Dezavantaj nan siye sa yo se yon gwo depans tan, yon sede ti pwodwi. Yon tanperati kòrèkteman mete ap anpeche ou kado yo long dire: yo ka boule oswa rete mouye.
Nan yon dehydrator
Dehydrator a se envansyon ki pi bon pou siye fwi, bè, legim, nwa e menm dyondyon. Karakteristik diferan li manti nan prezans yon thermostat ki anpeche fwi a nan imidite, epi li pa jis sèch li soti. Tanperati a nan aparèy la pa ta dwe depase 38 degre.
Pa gen okenn dezavantaj nan aparèy la, depi li pa sèlman bay-wo kalite siye, men tou, kenbe fwi ak legim "vivan". Sepandan, lavi etajè plak ki pa fin cheche nèt redwi. Men, li se chips yo imid anndan ki pi itil la, pou yo ka boule nan premye jou yo apre yo fin kwit manje. Nan lòt men an, tranch konplètman sèk nan aparèy la ka ogmante lavi etajè yo.
Nan seche rad la
Sechwa a koute mwens pase yon dehydrator e li gen kèk diferans nan aparèy la. Li distribye lè sou sifas la nan fwi ak legim, sa ki lakòz yo vin konplètman dezidrate. Siye tanperati an mwayèn 70 degre. Pwodwi yo ranje nan plizyè nivo, ki ekonomize espas pou siye. Aparèy la se kontra enfòmèl ant ak adapte menm nan kwizin nan pi piti a.
Nan mikwo ond lan
Mikwo ond lan pral kwit bon gou legim ak fwi chips pi vit pase lòt aparèy yo. Imidite yo retire nan fwi a akòz fòmasyon nan presyon vapè lage pandan operasyon an nan aparèy la. Tou depan de rafineman nan koupe fwi a, tan an pase sou kwit manje pa pral depase 5-10 minit.
Tranch yo ta dwe mete deyò sou parchemin lwil oliv ak retire sèlman apre yo fin seche konplè. Dezavantaj nan yon fou mikwo ond se ke li pa ka sèk yon gwo volim nan bato nan yon tan epi yo pa prezève vitamin.
Nan airfryer la
Airfryer la se yon aparèy plis fonksyonèl pase sa li sanble nan premye gade, paske nan adisyon a vyann juicy, ou ka kwit bato kroustiyan nan li. Tranch fwi ak legim yo mete deyò sou griyaj yo pi ba ak anwo epi seche pou 10 minit nan yon tanperati ki nan 200-230 degre. Fanatik la nan aparèy la chofe manje ki soti anwo a pa mouche lè cho.
Pa konfye envantè de yon airfryer, ou pral resevwa yon ti goute vrèman bon gou ak kroustiyan. Dezavantaj nan aparèy sa a se ke li pral mande pou vire fwi yo ak legim sou sèk konplètman.
Nan lè
Metòd ki pi pwouve, pi an sekirite ak pi renmen nan siye manje se deyò. Aksyon reyon iltravyolèt solèy la dezenfekte pwodwi yo, sa ki fè yo absoliman an sekirite.
Dirèk limyè solèy la pral evapore imidite pi vit, men estoke fwi ak legim koupe nan yon koule oswa etab pral ede tou asire ke li sèch alè.
Pwoblèm prensipal ki nan Menager fè fas a lè lè siye se aparans nan ensèk. Nan aswè, ou pral bezwen pote pwodwi semi-fini nan lari a nan yon chanm ki kouvri pou yo pa deteryore nan lawouze maten an.
Ki jan nan magazen epi sèvi ak fwi ak legim bato
Plak fwi ak legim yo se ti goute ki pi rapid ak sen. Yo se yon pati entegral nan rejim alimantè a nan atlèt, timoun yo ak tout moun ki fè efò konfòme yo ak yon vi an sante. Plis pase yon tas frèch sèk bato ak yon fim enteresan, ou ka pase aswè ak fanmi ou, pran yo avèk ou nan yon vwayaje oswa nan travay. Natirèlman, bato pa ta dwe ranplase fwi ak legim fre nan rejim alimantè a.
Pwodwi natirèl yo estoke pou pa plis pase 6-9 mwa, epi li pi bon pou itilize yo nan premye semèn yo apre pwodiksyon an. Lavi etajè a ak yon pousantaj ki ba nan imidite siyifikativman redwi. Pran swen sekirite a nan pwodwi a epi mete l nan sele plastik oswa sache papye. Chwazi pi bon metòd fabrikasyon an epi kwit sante ou!
Ou kapab tou kwit pòmdetè sèk ak kawòt pou sezon fredi a oswa nan yon pwomnad.