Kilti a konsidere kòm youn nan ki gen plis valè pou preparasyon diven Georgian. Non an tradui an Ris vle di "penti". Zòn nan kiltivasyon prensipal la se Kakheti. Rezen Saperavi a se yon ibrid ki pran rasin byen nan klima frèt.
Deskripsyon varyete rezen Saperavi a
Touf dapre deskripsyon an nan wotè mwayen, feyaj se limyè, ak bor ranvèse, senk-lobed. Flè yo se biseksyèl. Bwòs la se lajè, konik nan fòm, rive nan disèt santimèt nan longè ak peze sou yon santèn gram. Janm lan bristly pa grandi bwa, longè li se kat a kat ak yon santimèt mwatye.
Plant rezen an ki dwe anreta varyete, matrité plen rive nan senk mwa ak yon mwatye soti nan dat la nan yap divòse boujon. Li se kapab pwodwi rekòt jiska 110 centners pou chak hectare.
Fwi posib sou tè divès kalite, men yo ta dwe eskli sèk, marekaje, lacho ki gen ladan oswa kote ki gen sèl sèl.
Pwodiksyon ki gen plis siksè yo ka jwenn sou tè ki cho, solèy ki lach ak lè òganize irigasyon yo. Pi bon nan tout "Saperavi" kiltive nan basen nan Lanmè Nwa. Li kiltive nan rejyon yo nan Ikrèn, Bilgari, Moldavi, Larisi, Ouzbekistan, Azerbaydjan.
Lans mi rive nan katreven pousan nan total la. Anplis, soti nan swasant a katreven pousan yo kapab donnen.
Laj an mwayèn nan pye rezen yo rive de - de ak yon deseni mwatye... Bè mi kòmanse retire nan mwa septanm nan. Si ou an reta nan rekòlte, Lè sa a, fwi yo ka byen vit konfizyon nan tè a.
Karakteristik bè
Fwi varyete Nò Saperavi yo se ble fonse, oval, ki kouvri avèk yon po mens. Yo epè kouvri ak yon kouch sir blan. Gwosè yo nan bè yo 1.8 pa 1.7 cm.
Gou a se fre, kaka a juicy se fèb ki gen koulè pal. Prezans nan pigman nan bè konsidere kòm karakteristik prensipal la nan plant la. Li se akòz sa a ki ji rezen an vire soti nan gen yon Hue limyè woz.
Bè yo genyen ladan yo 17 a 21 pousan sik, pafwa valè sa a rive nan 26 - 28 pousan. Nivo asidite a se 7.8 - 12.6 gram pou chak lit.
Avantaj ak dezavantaj nan varyete nan
Avantaj prensipal yo nan kilti yo se:
- pwodiksyon segondè ak ki estab;
- rezistans nan sezon ivè glacial;
- yon bwòs ki gen matirite ka rete sou pye rezen an pou yon mwa san li pa pèdi gou li.
Se varyete a tou li te ye pou kalite negatif li yo:
- li sansib a maladi chanpiyon;
- sezi pa oidium.
Landing
Nan rejyon sid yo, kote tè a pa friz menm nan sezon ivè a, rezen yo plante soti nan Oktòb Mas... Nan lòt kote, sa a se fè nan sezon prentan, lè tè a se cho ase. Landing se te pote soti dapre konplo a 1.5 pa 2.5 mèt.
Sit la ta dwe byen prepare, pran an kont kèk karakteristik. Kilti a pral santi gwo sou bò solèy la, nan lòt kote bè yo ka tounen nan mank de limyè solèy la. Anplis de sa, sit aterisaj la ta dwe byen pwoteje kont proje.
Plant la renmen imidite anpil, e sa dwe pran an kont lè plante.
Nivo asidite tè a ta dwe 6 - 7, ak nan ka sa a, ou yo garanti pwodiksyon ekselan. Anplis de sa, ou pral gen ekipe bon drenaj pou ke imidite pa kroupir, li te gen yon efè prejidis sou sistèm rasin lan.
Plante yon plantules fini ak awozaj ak paye peyi a.
Swen nan pye rezen jèn ak matirite
Rekòl ekselan nan Saperavi ka reyalize nan kote ki byen limen ak byen chofe... Pou rejyon stepik, ekspè konseye konfòme yo ak chay la sou yon ti touf bwa nan senkant a swasant je.
Koupe lans yo te pote soti sou dizyèm lan - douzyèm je. Pou zòn ki gen viticole kondisyonèl pwoteje, jardinage rekòmande tij jiska 1.2 mèt ak yon zòn pou manje egal a 3 pa 2 mèt.
Nan tan sèk, plant rezen yo pral oblije toujou wouze, bay 20-30 lit dlo pou chak ti touf bwa... Lè sa a, Walson yo mulched, pou ki syur, Pine oswa branch Spruce yo pi byen adapte.
Se plant la konsidere kòm jèl ki reziste, men nan premye etap nan kwasans li pral gen yo dwe pwoteje soti nan frèt la sezon fredi.
Sa a se varyete rezen pi byen grandi sou yon treyise yo kreye milti-bra fanatik yo.
Plizyè fwa pou chak sezon w ap gen fè konpozisyon manje... Li pi bon pou w itilize eleman mineral ki fètilize pou sa, ki gen ase kantite potasyòm ak fosfò.
Malgre ke plant la konsidere kòm jèl ki reziste, lè w ap prepare li pou sezon ivè a, li rekòmande pou respekte kèk règ ki pral ede touf yo ivèrne. Sistèm nan rasin soufri pi fò nan tout soti nan frèt la, kidonk li se pou li ke mezi pwoteksyon yo pral gen yo dwe panse deyò.
Metòd repwodiksyon
Rekòt sa a ka plante ak plant oswa grefon sou stock la nan varyete wòdpòte.
Maladi ak ensèk nuizib
Pifò plant rezen soufri soti nan kanni poudki te koze pa enfeksyon chanpiyon. Rezon prensipal ki fè pwoblèm sa a se yon anviwònman twò imid. Maladi a rekonèt pa yon fleri gri-blan sou feyaj ak lans. Fòmasyon nan grap kòmanse pran plas pi dousman, boukl yo feyaj ak sèch.
Bè yo kòmanse krak ak tonbe akòz chanpiyon an. Pou fè fas ak maladi a, ou ta dwe san pèdi tan retire grap ak feyaj ki gen tras enfeksyon.
Bay pwoblèm ak pouri gri... Yon fleri parèt sou plant la ki sanble ak pousyè òdinè. Pou anpeche pwoblèm sa yo, li rekòmande pou flite ak konpozisyon fonjisid.
Frèch fè diven sa a soti nan varyete rezen se tounen. Men, si kenbe pou senk ane, li achte tendres, vin dous, exudes arom etranj ak sijesyon nan fwi sèk.
Yon karakteristik diferan nan diven an te fè soti nan rezen Saperavi se richès nan Hue a Ruby ak viskozite. Èske w gen òganize swen yo mande yo pou plant la, li ka grandi san yo pa nenpòt pwoblèm nan trase pèsonèl ou.