Limanite te kòmanse sèvi ak legim sèk ak fwi yon bon bout tan de sa. Nan yon moman kote pa gen okenn aparèy nan kay la te egziste ankò, sa a te youn nan kèk fason yo prezève sezon rekòt la. Jiska kounye a, siye legim konsidere kòm pa sèlman senp, men tou, finansyèman ékonomi. Siye piman cho se fasil epi senp, ou pral wè sa a pa li atik la.
Espesifik yo nan siye pou sezon fredi a
Pwav cho se yon pwodwi ki aplikab nan anpil domèn nan lavi moun. Li itilize nan kwit manje, kosmetoloji ak medikaman. Epis sa a se natif natal nan Amerik Santral. Nan Meksik ak Gwatemala, kote pi gwo kantite espès ap grandi, mansyone nan li dat tounen nan 15yèm syèk la. Nan mond lan Old, plant la te vin gaye toupatou nan kòmansman syèk la 16th. Li te pote nan Larisi soti nan Latiki sèlman nan fen syèk la 16th.
Piman cho yo pi souvan itilize nan fòm poud. Jodi a epis sa a se youn nan pi komen an. Nan prèske chak kay, gen pwav ak poud wouj sou tab la.
Ou ka sezon prèske nenpòt ki plat ak pwav wouj. Li pa pral pèdi gou li yo soti nan sa a, men se sèlman jwenn yon pikant sèten. Bagay pwensipal lan se pa twòp li. Sòs likid ki baze sou pwav wouj yo espesyalman popilè jodi a. Nan medikaman, pi natirèl odè planèt la yo prepare sou baz li yo.
An tèm de kantite eleman nitritif, li pa enferyè ak lòt plant ki gen anpil valè. Vitamin A, B, C; mayezyòm, fè, potasyòm - sa a se jis yon lis enkonplè nan yo.
Yo nan lòd yo sèk yon legim nan kay la, ou dwe premye prepare li. Premyèman, ou bezwen sòt gous yo.
Se sèlman echantiyon ki gen yon koulè inifòm ki apwopriye pou siye. Absans domaj ak nenpòt enklizyon garanti pi bon rezilta siye a.
Li se pi bon pa sèk ak magazen gous gate. Dezyèmman, gous yo chwazi yo dwe rense yo anba dlo k ap koule epi seche yo avèk yon sèvyèt koton. Twazyèmman, apre yon koup la jou, lè pwav la te yon ti kras cheche, li dwe koupe an ti moso.
Si li deside sèk konplètman, Lè sa a, sa a pa nesesè, ti gous yo sèk konplètman. Li rekòmande a koupe l 'ak gan kawotchou, depi legim la, si li vin sou po a oswa manbràn mikez, ka tou senpleman manje yo.
Epesè moso yo koupe yo ta dwe pa plis pase 0.5 cm .. Anplis de sa, grenn yo retire davans.
Li enpòtan pou toujou swiv prekosyon sekirite lè w ap travay avèk yon pwodwi anmè. Men yo ta dwe lave byen apre yo fin trete gous yo.
Fason sèk kapsikum wouj nan kay la
Ou ka sèk li nan plizyè fason. Chak gen avantaj ak dezavantaj pwòp li yo. Pou egzanp, apre yo fin seche nan yon fou oswa seche rad elektrik, gous yo ka fasil tè nan poud. Gous la lè-sèk se pi difisil moulen.
Nan fou an
Touswit anvan yo seche, yo dwe chofe fou a nan yon tanperati ki nan 50-60 degre. Lè sa a, pwav tise byen koupe mete deyò sou papye parchemin ak yon fèy boulanjri epi kite pou twa a kat èdtan.
Yon altènativ a fou a kapab yon gri. Tout tan sa a, ou bezwen asire w ke tranche a sèch respire, pou sa ou bezwen brase li detanzantan. Apre kèk èdtan, lè imidite a konplètman evapore, ka pwodwi a sèk dwe pran deyò epi yo pake pou depo yon jou pita. Siye sa yo apwopriye prezève yon gwo kantite eleman nitritif orijinal plant la.
Kouman sèk nan yon seche rad elektrik
Menager modèn gen yon opòtinite ekselan nan sèk legim ak fwi nan sechwa. Sa a ki kalite aparèy nan kay la, tankou seche VOLTERA 1000 Lux la, gen yon kantite avantaj: premyèman, li ekipe ak plizyè nivo ak plato sou ki pwodwi yo mete deyò; Dezyèmman, sechwa yo gen yon sistèm vantilasyon espesyal, ki garanti sekirite nan pwovizyon soti nan pouri anba tè; twazyèmman, nan tankou yon seche rad, ou ka byen vit ajiste tanperati a.
Pwosesis la siye se jan sa a: piman pre-prepare yo mete sou griyaj yo epi li se aparèy la vire sou nan maksimòm pouvwa pou 10-12 èdtan. Koupe gous sèk nan mwatye. Lè sa a, piman yo sèk yo estoke.
Kouman sèk gous pike antye sou yon fisèl deyò
Siye solèy se metòd ki pi abòdab ak popilè. Gous yo nèrveu sou yon fil. Sa a se fè ak yon zegwi. Twou yo te fè anba a tij la.
Li enpòtan ke gous yo pa manyen youn ak lòt e ke yo byen vantile. Piman koupe yo cheche sou papye oswa Van. Dezavantaj nan metòd sa a se ke li se pi long nan tan. Men, li se pi natirèl la.
Resèt mikwo ond
Mikwo ond lan se pa kote ki pi bon pou sèk. Men, si ou bezwen sèk byen vit, Lè sa a, li pi apwopriye. Li se pi bon sèk gous yo koupe nan mikwo ond lan. Pou siye-wo kalite, se pouvwa an mwayèn mete. Likid ki soti nan pwav nan mikwo ond lan evapore apre dis minit.
Kouman byen magazen epi sèvi ak piman cho
Piman wouj sèk ka tè nan yon moulen kafe. Lè sa a, pou sezon fredi a li ka compactly ranje nan pre-prepare krich. Li enpòtan pou veso a byen fèmen, otreman poud lan ka vin mouye. Gous antye, nan lòt men an, yo rekòmande yo dwe estoke nan resipyan ki kouvri avèk plizyè kouch twal gaz oswa twal. Piman sa yo dwe gen yon koule konstan nan lè fre, Lè sa a, li pa pral grandi mwazi.
Epis la kwit se apwopriye kòm yon séchage pikant ak an sante pou asyèt anpil. Li se souvan yo itilize nan resèt pou salad divès kalite, bouyon, manje nan bwat ak anpil lòt vinegar.
Nou rekòmande tou pou li atik sou siye bouch-awozaj Bulgarian
pwav ak kawòt kroustiyan.