Beetroot konsidere kòm tradisyonèl soti nan lòd la nan siy, ki nou kiltive toupatou ak byen avèk siksè nan jaden nou yo, nou itilize li nan kwit manje kòm yon engredyan sante ak bon plat. Plant lan inik, pa sèlman rasin li yo, men tou tèt yo apwopriye pou manje. Bortch, vinaigrette se prepare nan li, yo itilize nan soup ak salad vitamin.
Deskripsyon ak karakteristik bètrav
Legim la se yon plant bizanuèl. Rasin li yo gwo, pwa yo rive nan yon kilogram. Koulè - mawon. Deyò, fwi yo parèt wonn oswa plat. Feyaj la laj, koulè vèt. Apre plante nan tè a nan dezyèm ane a, peryòd la nan flè ak fòmasyon pitit pitit kòmanse.
Peryòd la nan plante ak rekòlte se diferan, tou depann de zòn yo klimatik nan plant kiltivasyon, li dire soti nan de a kat mwa.
Dapre fòmasyon nan sezon rekòt la, bètrav tab yo divize an kat kategori:
- byen bonè lèt (ki soti nan 65 a 80 jou);
- matrité bonè (jiska 100 jou);
- mitan sezon (jiska 130 jou);
- an reta matrité (ki soti nan 130 jou).
Yon legim gen yon gwo kantite pwoteyin, idrat kabòn, fib, vitamin itil, karotèn, asid, ak eleman mineral.
Nasyonal ak rejyon k ap grandi nan bètrav
Kilti jaden an byen koni parèt sou de san ane de sa. Se zansèt li yo konsidere kòm bè, ki ap grandi nan bwa nan lwès Ewòp, sou rivaj yo nan Oseyan Atlantik la. Plant la te premye mansyone nan senkyèm syèk anvan Jezikri. Mangold e li te vin fondatè a nan varyete bètrav jodi a - tab, sik ak manje. Soti nan li, espès modèn yo te adopte avantaj prensipal la - kontni an nan yon gwo kantite yòd.
Varyete ki pi popilè nan bètrav tab
Pou dat, teknisyen agrikòl yo te devlope yon gwo kantite varyete. Men, pi souvan, jardinage pito sa ki annapre yo:
- frèt ki reziste. Varyete a se matrité bonè, gwosè mwayenn ki rekòt rasin, muri nan de ak yon mwa mwatye. Fwi yo awondi, yon ti kras aplati, pati anwo yo sitiye anwo sifas tè a, sa ki fè li fasil pou rekòlte. Kaka a bon gou, Cherry ki gen koulè pal, juicy. Pwa mwayèn fetis la rive nan de san gram. Lè w ap grandi espès sa a soti nan yon seksyon dis-mèt nan kabann yo, ou ka kolekte soti nan karant a swasanndis kilogram legim, ki pral pèsiste pafètman. Plant la se modestes, kapab tolere frèt, raman vin malad ak fòmasyon chanpiyon. Bètrav yo rekòmande pou kiltivasyon nan rejyon nò yo;
- fòtin. Yon plant bètrav modest nan matrité mwayen, serye, ak yon ti rozèt nan fèy, bay pwodiksyon ki estab. Li rekòmande yo grandi li nan jaden yo nan Urals yo. Apwopriye pou tout kalite tretman gastronomik, Canning, makè pou depo alontèm. Legim yo distenge pa fòm gwo, pwa yo rive nan twa san senkant gram. Sede a wo, rive soti nan karant a swasant kilogram soti nan dis mèt kare;
- yon boul wouj. Bètrav wonn, mwayen bonè. Plen spirasyon rive nan twa a kat mwa. Pwa nan legim chenn nan twa a senk san gram. Plant la reziste maladi byen, pa sibi flè, pwodiksyon jiska katrevendis kilogram soti nan dis mèt kare. Li konsidere kòm varyete ki pi bon pou nenpòt kalite pwosesis. Ki estoke dechè-gratis pou sis a uit mwa;
- pablo. Varyete a wo-sede epi yo dwe rekòlte twa mwa apre jèminasyon. Legim peze jiska yon santèn gram, nan sezon otòn pwa yo rive nan senk san. Kaka a se wouj fonse nan koulè, juicy ak gou ekselan. Legim la pratikman pa krak, se raman tendans tij. Ibrid la bay pwodiksyon ki estab nan kantite lajan sis a sèt dizèn kilogram ki soti nan dis kare, li se avèk siksè itilize nan kwit manje.
Bètrav plante teknoloji nan tè louvri
Tè ki lach fètil yo ta dwe chwazi pou kilti sa a. Preferans yo bay chernozems loamy ak marekaj sfèy ak yon reyaksyon net oswa yon ti kras alkalin. Asidite trè enpòtan pou bètrav, otreman rekòt rasin yo pral afekte pa maladi epi yo pa ka estoke pou yon tan long.
Li entèdi simen bètrav nan kabann yo nan ki fimye fre te prezante.
Konkonm, tomat, pòmdetè ak zonyon yo konsidere kòm pi bon chèf anvan yo pou kilti sa a. Malgre ke plant yo kapab siviv frima limyè, ou pa ta dwe pran risk ak sa a - li se pi bon rete tann yon ti kras.
Etap pa etap enstriksyon pou simen nan tè louvri yo jan sa a - se kabann lan dekole nan yon pwofondè nan senk santimèt, genyen siyon yo te fè nan entèval nan trant santimèt. Pwofondè nan plantasyon yo ta dwe apeprè twa santimèt. Grenn yo ka simen sèk oswa pre-tranpe nan dlo. Anvan sa, tè a dwe definitivman krème. Espasman ant grenn se twa a kat santimèt. Apre plante bètrav, siyon yo ta dwe vide ak wouze. Plant yo ap parèt nan apeprè yon semèn.
Ap grandi ak swen apre plant
Nan premye etap kwasans lan, bètrav yo ta dwe manje ak nitwojèn, Lè sa a, konpoze potasyòm yo pi pito. Plis itilize angrè nitwojèn ka lakòz vid ak fant nan legim la.
Pou sipòte plant lan ak potasyòm, li pi bon pou ou itilize sann bwa pou amelyore rezistans legim nan pou maladi.
Bètrav bezwen awozaj konstan yo, yo renmen imidite. Men, dlo pa rekòmande pou li, paske li ka lakòz maladi.
Ou ka ajoute yon kwiyere sèl nan yon bokit dlo pandan w ap wouze. Sa a pral pwoteje kont maladi ak amelyore nivo sik.
Tè a nan kabann yo dwe dekole prèske nan moman lans yo fòme dezyèm fèy la. An menm tan an, move zèb yo retire, plant yo eklèsi deyò. By wout la, bètrav yo parfe transplantasyon epi byen vit pran rasin nan yon nouvo kabann.
Dezyèm eklèsi a pi byen fè nan fen mwa Jiyè, kite jiska dis santimèt ant bètrav yo.
Rekòlte ak depo
Rekòlte Mass tonbe sou premye jèl la. Li enpòtan pou pa manke moman sa a, otreman rasin yo nan frizè yo pral mal konsève.
Bètrav yo ta dwe ak anpil atansyon retire nan tè a, ak tèt yo ta dwe koupe nan men yo. Lè sa a, legim yo rete nan jaden an pou siye blesi yo. Bètrav ki domaje ak malad yo jete epi yo pa estoke yo. Se rekòt la tout antye mete nan bwat pwòp epi ki estoke nan yon tanperati nan youn a de degre nan chalè.
Li ta dwe remake ke bètrav yo pi byen konsève, sezon an ap grandi nan ki pa depase senk mwa. Si ou fè plan kenbe rekòt la pou yon tan long, Lè sa a, ou ta dwe itilize varyete matrité byen bonè, simen yo nan mitan mwa me-. Men, pou plante byen bonè, varyete bètrav yo apwopriye, ki pral manje chak jou.